ホイップクリームを素早く作る生活の技術
ケーキを作るときに欠かせないものとしてホイップクリームがあります。市販の物としてすでにホイップされた状態のものが売られています。チューブに入っているものもあるのでこれを利用するとただ絞り出すだけです。ただしそれほどたくさんの量ではなくその割に高くなっています。大きなケーキを作ろうとするならそれなりのホイップクリームが必要になります。ホイップクリームを用意する場合には生クリームを購入してそれを泡立てるのが生活では一般になっています。生クリームには用途があるのでそれに応じて選ぶようにします。ケーキ用のホイップを作るときにはケーキのイラストなどが入ったものを使うと間違いが少なくなります。後は卵のメレンゲを作る要領で泡だて器で泡立てていきます結構時間がかかる場合があります。
できるだけ早く作りたい、子供でも簡単に早く作りたい場合にはあるものを入れてホイップするとよいとされています。それはジャムです。イチゴジャム、ブルーベリージャム、市販されているジャムならどれでも良いようです。中に含まれているペクチンがホイップを固めるのを助けてくれます。砂糖の代わりに入れると考えるとそれほど気になりません。イチゴジャムなら多少種があることがわかる程度です。